春のご馳走

八百屋さんで売ってるのでなく、

↓のような、野生の芹をいただきました。

セリ(芹)の時期･採り方･食べ方･レシピ･栽培方法 | 山菜図鑑 (sansaibook.com)

写真を撮っておけば良かったなあ。

綺麗に掃除をしてあって、半分は天ぷらに、半分は芹の「おこわ」

にしました。

色よく上がってないけど、もともと濃いグリーンなんです。

横には、当地自慢の筍の佃煮を添えました。

お味は上々。噛むとふわっと芹の香りがします。

でもね、「おこわ」も「てんぷら」も太らずにおらりょうかです。