滋賀のソウルフード

と言えば、一番に鮒ずしが思い浮かぶけど、

「エビ豆」も美味しいよ。

今の時期、滋賀の川エビがスーパーに並ぶことがあります。

スーパーのお兄さん曰く、

「これはな、毎日入荷するかどうか分からへんにゃわ。

　入ってくる量もすくないし」

てな言葉にのって、

見つけるとすぐ買ってしまうんです。

それで炊いてしまうんです。

しばらくは食べ続けんとあかんけど。